Sapete chi ha dato il là alle menzioni geografiche del Sangiovese di Romagna? Tale Francesco Bordini, cioè colui che fa questo immenso Sangiovese (S maiuscola) di Modigliana (MGA- menzione geografica). E allora di cosa parliamo? Del risultato di un progetto teso a valorizzare i contenuti di questo vitigno nell’appennino romagnolo, ovvero la sua terra di elezione. Vino strepitoso! Per aderenza territoriale, per tipicità legata al vitigno, per eleganza e sapore, lungo ed tremendamente elegante. Standing ovation.