Oro vivo e luminoso, frutto maturo a polpa gialla, erbe aromatiche, vena balsamica e cera d'api. Grande sorso…fisicità ed eleganza all'unisono. Largo sul palato, pieno il centro bocca, eppure mantiene una bevibilità eccezionale. Un grande Pecorino…no di più…un grande bianco italiano da un autoctono di potenzialità eccellenti.