L’Azienda Maradei si estende tra i comuni di Saracena, Firmo e Lungro, territorio compreso tra il Parco Nazionale del Pollino e l’alto Sybaris. Il territorio, con le sue tradizioni e le sue contraddizioni, regala un eccellente olio extravergine di oliva e nelle vecchie cantine di famiglia, ubicate nel cuore del centro storico arabo-bizantino di Saracena, pregiati vini naturali. Tutta la produzione possiede la certificazione biologica in procinto di convertirsi al biodinamico; i vitigni sono autoctoni, parliamo di guarnaccia bianca, malvasia bianca e nera, magliocco dolce e moscatello di Saracena. Con queste varietà l’azienda produce il famoso “Moscato Passito di Saracena” e cinque diverse etichette di vino: tre bianchi e due rossi.