Mamma mia!!! Luca Viti, il giovane, si candida al dottorato sul Cabernet Franc un vino entusiasmante nell’interpretazione del vitigno. Frutto nero e dolcezza del legno, un equilibrio spaziale che lo fa entrare di diritto nelle hit degli elegantoni toscani, ma quelli veri, di territorio. Il Franc diventa Franc toscano anzi meglio Cortonese. Da 1 a 10? 11!